miércoles, 20 de julio de 2011
viernes, 1 de julio de 2011
La inquisición de los alimentos.
Las granjas industriales, también llamadas Concentrated Animals Feeding Operations (CAFO) son el ejemplo perfecto de un modelo que solamente parece viable mientras existen los combustibles baratos. Todo su proceso utiliza enormes cantidades de energía y no podría existir si el petróleo barato desapareciera: por un lado están las enormes concentraciones de animales, cuyos alimentos les llegan desde lejos, lo que conlleva un enorme gasto de combustible; además, esos alimentos provienen de una agricultura industrial que utiliza gran cantidad de petróleo en forma de fertilizantes, que también se transportan desde lejos; a esto hay que incluir la energía que se consume durante el proceso de secado de los piensos, todo esto solamente para hacer llegar los alimentos hasta los animales.
Las explotaciones agrícolas invierten de media el 50% de su presupuesto en combustibles. Joel Salatin, ganadero, conferenciante y autor de diversos libros sobre agricultura y autosuficiencia alimentaria, afirma que su granja solamente destina el 5% de su presupuesto a combustibles. Gracias a esta reducción, según sus cálculos, aunque el precio del diesel llegara a 8 o 10 dólares el galón, su negocio seguiría siendo viable. Después a los animales hay que sacarlos y procesarlos en otro lugar, transportar sus excrementos y, por último, el producto final (la carne, los productos lácteos, etc.) se transportan hasta el consumidor, que se encuentra a miles de kilómetros de distancia
Estamos haciendo cosas tan ridículas como premiar a las cocinas públicas que mandan todos sus desechos a compostar a ocho millas de distancia. Todo este proceso también requiere mucha energía. ¿Por qué no colocar el gallinero próximo a la misma cocina, de forma que los pollos se coman los restos de la cocina y los huevos vayan directamente a la misma? De esta forma consigues un ciclo cerrado en el que no se requiere ningún combustible, solamente se requeriría la energía de las personas que empujan un carrito de un lado a otro. Eso es un sistema integrado.
Se podría alimentar al mundo de esta manera? EEUU cuenta con una superficie de 35 millones de acres de césped, y otros 36 millones de acres ocupados por caballos de recreo. Ambas superficies suman un total de 71 millones de acres, más que suficiente para cultivar todos los alimentos necesarios en EEUU sin una sola granja. El problema, lo que está impidiendo que esto ocurra es toda una serie de normativas que prohíben por ejemplo la tenencia de gallinas en una vivienda, porque dicen que son sucias; o comprar leche o queso directamente de un granjero; o sacrificar un pollo, o hacer salchichas y vendérselas a tu vecino, a no ser que cuentes con una instalación de acero inoxidable que cuesta 500.000 dólares, está completamente esterilizada y en la que un inspector se sienta y le da al botón en caso de que pase algo… A esto le llamo yo la Inquisición de los Alimentos. En este país existe una Inquisición de los Alimentos que no reconoce la transparencia inherente de los sistemas de alimentos locales, cuya seguridad es comparable a la de toda la documentación y papeleo de otros sistemas de producción en cadena. Esta influencia gubernamental y legislativa está creando una serie de normativas que excluyen del mercado de forma caprichosa y arbitraria a los pequeños productores y elaboradores locales. Como yo digo, cuando el gobierno se entromete en lo que como o dejo de comer, se está inmiscuyendo en mi privacidad.
Una civilización como la nuestra, en la que el ciudadano medio ha sido apartado de tal manera de la producción de alimentos, no puede sobrevivir. Cuando asumimos esta verdad universal, la siguiente pregunta debe ser: ¿cómo vuelvo a conectarme? Seguramente existen multitud de respuestas, pero la mía, para el ciudadano de a pie, es: compra alimentos no procesados. Este acto tiene dos consecuencias: en primer lugar, evitamos la tremenda industria del procesado de alimentos, que desintegra la herencia culinaria y la sustituye por unos ingredientes que ni siquiera podemos pronunciar (si nos fijamos en las etiquetas, veremos que el 80% de los ingredientes son impronunciables). Estoy convencido de que los "alimentos impronunciables" van a convertirse en una de las atrocidades más graves de nuestra civilización. Si queremos librarnos de estos alimentos impronunciables tendremos que comprar alimentos no procesados y volver a nuestras cocinas. Ninguna sociedad jamás se ha gastado tantísimo dinero en modernizar y equipar sus cocinas y, sin embargo, ha estado más perdida en ellas de lo que lo estamos nosotros. Cerremos las revistas del corazón, levantémonos del sofá, y alegrémonos de poder redescubrir las artes culinarias domésticas. Esta combinación de adquisición de alimentos no procesados y de redescubrimiento de las artes culinarias domésticas va a suponer un freno a la elaboración de alimentos. Al mismo tiempo, esto llevará a los consumidores a adquirir productos locales, porque los agricultores y los granjeros locales no elaboran los alimentos de la forma que lo hace la industria. Además, el consumidor va a liberarse de la necesidad de recurrir al supermercado cada vez que necesita alimentos ya que, una vez haya descubierto sus habilidades culinarias, podrá adquirir alimentos directamente del agricultor y, así, empezar a relocalizar la economía.
Esto requiere un cambio de mentalidad: mientras sigas creyendo que el desayuno lo componen las galletas y los cereales envasados, mientras estés convencido de que la cena es una caja de pizza congelada o un plato preparado, mientras todo esto siga considerándose alimentos, seguiremos potenciando el diseño industrial del actual sistema alimentario. Tenemos que comprar alimentos sin elaborar y volver a nuestras cocinas para recuperar la tradición culinaria de nuestras comunidades.
He aquí algo que me parece inmoral: en el lugar donde vivo se están construyendo de quinientas a ochocientas viviendas anuales. En ninguna de esas nuevas urbanizaciones he visto ni una sola casa que tenga un invernadero en su jardín. Absolutamente todos los espacios dirigidos al sur deberían contar con un invernadero o un solario. Esto no tiene ninguna dificultad, y sin embargo no hay nadie que lo esté haciendo: un solario no solamente reduce tu factura energética, ya que recoge la energía del sol y calienta la casa; además, en él se pueden cultivar alimentos frescos para la cocina durante el invierno, de forma que no tenemos que adquirir alimentos provenientes de California, que además pueden estar contagiados de e-coli.
Hace poco pasé una semana en California y me encontré con que todo el mundo se está preguntando ¿puede California alimentarse a sí misma, con su enorme población? Pues bien, California puede alimentarse perfectamente si deja de producir alimentos para toda la costa Este. Por ejemplo: si todo el petróleo que se consume en el transporte refrigerado, que en invierno lleva frutas y verduras insípidas desde California hasta la costa Este del país, si todo ese petróleo se utilizara para producir plásticos para invernaderos y solarios en la costa Este, no necesitaríamos el sistema de autopistas, ni de transporte por camiones, California podría alimentar a California y la Costa Este podría alimentar a la Costa Este gracias a esta prolongación de la temporada agrícola. No costaría ningún dinero: dejamos de costear el transporte para invertir en prolongar la temporada de cultivo. Además, nos alimentamos mejor, no consumimos energía en transporte y nos ahorramos toda la inversión necesaria para mantener el sistema de autopistas. Por otro lado, seguro que a mucha gente que trabaja en ese tema también les gustaría ser agricultores, o muchos de ellos que cultivan alimentos de forma parcial podrían dedicarse enteramente a ello.
En resumen, no creo que podamos lograr ningún sistema "razonable" en términos de consumo energético mientras mantengamos esta segregación mundial del sistema alimentario. La producción de alimentos debe integrarse, lo que implica que nuestros jardines deben transformarse en paisajes comestibles; nuestras cocinas necesitan tener las granjas de pollos integradas a ellas; las zonas soleadas deben contar con solarios. Entonces podremos comenzar con los retretes de compost, y arreglar los sistemas sanitarios, integrar los flujos de alimentos, de energía y de desechos. Esta es la única forma de acortar la cadena alimentaria, reducir al mínimo el consumo energético de la misma y hacer que se cierre el círculo y forme parte del biociclo local.
Joel Salatin es ganadero, conferenciante y autor de diversos libros sobre agricultura y autosuficiencia alimentaria. En el duodécimo capítulo de la serie "Peak Oil and a Changing Climate" (El cenit del petróleo y el cambio climático), de la revista especializada The Nation y la productora On The Earth, el autor destacaba los principales retos a los que se enfrentan los ciudadanos de EEUU, cada vez más dependientes de la ganadería industrial, que requiere energía barata para ser económicamente viable. El autor denuncia las normativas que benefician a la ganadería industrial e impiden que los individuos mantengan granjas sostenibles.
http://www.ladyverd.com/index.htm
viernes, 24 de junio de 2011
La noche de San Juan.
A pesar de que el solsticio de verano del hemisferio norte es el 21 de junio, la noche del 23 se festeja como la más corta del año, en la que según la mitología ocurren sucesos extraños y algunos dioses paganos se hacen visibles.
Es el punto de partida de ferias y fiestas que tendrán lugar en gran parte del territorio español. Cada región celebra La Noche de San Juan siguiendo costumbres de sus antepasados, pero todas ellas giran en torno al ensalzamiento del fuego.
El ritual por antonomasia consiste en encender una hoguera, cuyo fin es "dar más fuerza al sol", que a partir de estos días, va haciéndose más "débil". Pero rendir tributo al sol no es la única finalidad de esta festividad, ya que también tiene como objetivo purificar los pecados del hombre. El agua y el fuego son los elementos que ayudan en esta noche; el agua purifica y el fuego quema lo antiguo para comenzar una nueva etapa.
Origen, tradiciones y leyendas
La fiesta de La noche de San Juan es de origen pagano. Uno de sus antecedentes es la celebración celta del Beltaine. El nombre significaba "bello fuego" y era un festival anual en honor al dios Belenos. Durante esta celebración se encendían hogueras que eran coronadas con largas pértigas. También hacían pasar el ganado entre las llamas para purificarlo y defenderlo contra las enfermedades.
La festividad se cristianizó en honor a San Juan Bautista y celebra su nacimiento. Según la Biblia, Zacarías, padre de San Juan, no creía que su mujer estuviera embarazada y cuando dio a luz, encendió hogueras para anunciar el nacimiento de su hijo. Son muchas tradiciones y actos que se pueden o deben hacer durante esta noche tan mágica
- Toda persona que se bañe o se lave la cara en el agua del mar a media noche, conservará la belleza eterna.
- El mismo momento en que el primer rayo de Sol alumbra el amanecer del día 24, las aguas de arroyos y fuentes se vuelven mágicas y adquieren poderes especiales para curar.
- Si saltas tres veces sobre una hoguera, te limpias y purificas, haciendo desaparecer tus problemas.
- También es común mojarse los pies en el agua a media noche, con el fin de hacer desaparecer los malos espíritus.
- Los deseos (o problemas) se escriben en un papel que se quema en la hoguera, para que se cumplan (o desaparezcan).
Celebraciones en España
La Noche tiene, en cada lugar, sus propias particularidades y sus tradiciones, pero siempre, todas ellas giran en torno al fuego, con las famosas hogueras, y a los ritos, que permiten dejar atrás lo malo y dar paso a lo bueno. En muchos lugares, las hogueras se utilizan también para quemar muñecos que, originariamente, representaban a Judas Iscariote.
En Andalucía tiene especial tradición la quema de los muñecos de trapo conocidos como "juanillos" o "júas", dependiendo de la región. Cádiz o Málaga son algunas de las ciudades donde se celebra la noche de San Juan quemando estos muñecos que son confeccionados por entidades, peñas o particulares y que suelen representar a algún personaje popular, grotescamente caracterizado.
La "Nueche de San Xuan" en Asturias también tiene como tradición la quema de las fogueras. Pero los asturianos conservan una costumbre especial en esta noche mágica: enraman las fuentes. En zonas como Gijón o Isierto (Mieres) los vecinos recogen flores y sanjuanes para hacer una corona, que a medianoche llevan a la fuente.
En Cantabria, la música, los fuegos artificiales, el agua, y en especial el fuego, se dan cita en la playa de San Juan de la Canal donde tiene lugar una de las quemas de hogueras con más tradición de toda Cantabria. Como en muchos otros lugares la gente salta sobre las hogueras, pisa las cenizas y danza a su alrededor, haciendo peticiones.
Castilla y León destaca por la Noche de San Juan de Soria. Esta festividad se conoce también como la fiesta de la madre de Dios y ha sido declarada de interés turístico Nacional. La fiesta dura cinco días y tienen especial protagonismo los toros, tanto por festejos taurinos como por la degustación posterior de la carne de los novillos. La carne cocida, el chorizo, el pan y la botella de vino son los elementos que comparten todos los presentes.
La Comunidad Valenciana destaca por la Noche de San Juan en Alicante, que ha sido declarada de interés turístico internacional. La fiesta alicantina tiene la particularidad de las 'hogueras' o 'ninnots', monumentos artísticos de madera, cartón, corcho y pintura que contienen una profunda carga satírica y que se queman después de lanzarse una palmera de fuegos artificiales desde el monte Benacantil.
Galicia y Cataluña disfrutan la fiesta, especialmente, a través de la gastronomía. En la primera son populares las "sardiñadas" y churrascadas populares, así como la degustación la típica queimada. En las "Verbenas de San Juan" de Cataluña la cena típica consiste en la tradicional "coca" de postre, de la que existen variantes dulces y saladas; y la bebida típica es el cava.
miércoles, 22 de junio de 2011
La vida en los océanos está en riesgo
La vida en los océanos, al borde de la extinción masiva
El tiempo se está acabando para hacer frente a peligros como el fin de los arrecifes de coral o la extensión de “zonas muertas” bajas de oxígeno, según un trabajo del Programa Internacional sobre el Estado del Océano (IPSO, por sus siglas en inglés).
“Ahora nos enfrentamos con la pérdida de especies marinas y ecosistemas enteros, como los arrecifes de coral, dentro de una sola generación”, según un estudio de 27 expertos presentado a las Naciones Unidas.
“A menos que se den pasos ahora, las consecuencias de nuestras actividades tienen un gran riesgo de causar, a través de los efectos combinados del cambio climático, la sobreexplotación, la polución y la pérdida de hábitat, la próxima extinción significativa a nivel global en el océano”, dijo.
Los científicos tienen datadas cinco grandes extinciones en 600 millones de años – la más reciente la extinción de los dinosaurios hace 65 millones de años, aparentemente tras el choque de un asteroide. Entre otros, el período pérmico que terminó abruptamente hace 250 millones de años.
“Los hallazgos son sorprendentes”, dijo Alex Rogers, director científico de IPSO, en las conclusiones de un trabajo de 2011 de expertos en los océanos llevado a cabo por IPSO y la Unión Internacional de Conservación de la Naturaleza (IUCN, por sus siglas en inglés) en la Universidad de Oxford.
El pescado es la principal fuente de proteínas para una quinta parte de la población mundial y el océano ayuda a absorber el dióxido de carbono, el principal gas de efecto invernadero de las actividades humanas.
OXIGENO
Jelle Bijma, del Instituto Alfred Wegener, dijo que los océanos se enfrentan a un “trío mortal” de amenazas de temperaturas más altas, acidificación y falta de oxígeno, conocido como anoxia, que se han registrado en varias extinciones en el pasado.
Una acumulación de dióxido de carbono, del que un comité de la ONU culpa al uso de combustibles fósiles, está calentando el planeta. Absorbido por los océanos, causa acidificación, mientras que las fugas de fertilizantes y la contaminación incrementan la anoxia.
“Desde un punto de vista geológico, las extinciones masivas se producen de la noche a la mañana, pero en el calendario humano podemos no darnos cuenta de que estamos en medio de un acontecimiento”, escribió Bijma.
El estudio dijo que la sobrepesca es lo que más fácilmente pueden controlar los gobiernos – contrarrestar el calentamiento global significa un cambio desde los combustibles fósiles a, por ejemplo, energías limpias como la eólica y la solar.
“A diferencia del cambio climático, puede ser abordada directa e inmediatamente por un cambio de políticas”, dijo William Cheung, de la Universidad de East Anglia.
“Se estima que la sobrepesca representa ahora más del 60 por ciento de la extinción local y mundial de peces”, escribió.
martes, 14 de junio de 2011
La primavera árabe tiene perfume de mujer.
Durante el pasado mes de abril, en Bangladesh, activistas de la organización nacional de mujeres Jatiya Mahila Sangstha se manifestaron en por la implementación de una política nacional a favor de la igualdad de género, pese a la dura resistencia de religiosos islámicos.
La movilización, llevada a cabo en diversas ciudades del país, congregó a cientos de mujeres que realizaron una cadena humana, pidiendo por el cumplimiento de la Política Nacional para el Desarrollo de las Mujeres (PNDM).
El proyecto, redactado por primera vez en 1997 y modificado en numerosas oportunidades, fue aprobado por el primer ministro de Bangladesh, Jeque Hasina, los primeros días de marzo, en vísperas del Día Internacional de la Mujer.
La PNDM reconoce la situación desigual de la mujer y plantea la necesidad de tomar medidas que involucren diversos ámbitos de la vida, tanto en el plano social como en el político y económico. El principal reconocimiento plasmado en el documento, es la consideración de los derechos de la mujer como derechos humanos.
La iniciativa que promueve la igualdad de género produjo el rotundo rechazo de los líderes islámicos, aliados con la principal fuerza opositora, el Partido Nacionalista de Bangladesh (PNB). Los clérigos se manifestaron públicamente una semana antes de la movilización femenina y sostuvieron que se oponen a la equidad de género porque las normas del Islam no lo permiten.
Los opositores, reunidos bajo la bandera de la organización llamada "Comité de Aplicación de la Ley Islámica" se niegan, principalmente, a adoptar leyes que garanticen a las mujeres los mismos derechos de propiedad y herencia que los hombres.
Cabe destacar que Bangladesh, con un 90 por ciento de población musulmana, tiene un sistema judicial laico. Sin embargo, la población religiosa sigue cumpliendo con la ley islámica en asuntos relacionados a propiedad y herencia. Las mujeres, al heredar, reciben tan sólo la mitad de lo que les corresponde.
El principal campo de explotación y discriminación por género es el laboral. Más de dos tercios de las mujeres trabajan en talleres textiles, pertenecientes a grandes marcas como Zara, Gap, H&M y Wal-Mart, en condiciones infrahumanas.
Según la organización española Intermón Oxfam las víctimas "están expuestas al acoso moral y sexual, no cuentan con medidas que apoyen su maternidad, se dificulta su derecho a ejercer la sindicación, sufren problemas de seguridad e higiene y, en general, soportan mayor precariedad que los hombres".
En materia laboral, la PNDM apunta a promover la igualdad de derechos y a crear una fuerza de trabajo femenina educada y capacitada que pueda contribuir al desarrollo nacional.
Sultana Kamal, integrante de "Ain-O-Salish Kendra" -una de las más importantes organizaciones de Bangladesh que lucha por los derechos femeninos- afirmó que "habrá más mujeres capacitadas y educadas, tomarán decisiones informadas y tendrán papeles de liderazgo en el desarrollo de áreas rurales".
Precedentes en Túnez y Egipto
La participación activa de las mujeres en la defensa de los derechos humanos, no se acota al país bengalí. Antes estuvo presente en otras revueltas como las de Egipto y Túnez. La presencia femenina en las calles no constituyó una mera fuerza de apoyo sino que fueron las encargadas de la organización, la estrategia y la difusión de la información. En Túnez, las mujeres alzaron su voz y tuvieron un papel clave en el derrocamiento del régimen de Zine el Abidine Ben Alí.
Además, la revolución tunecina no se redujo a la destitución del líder que llevaba más de 23 años en el poder. Las luchadoras femeninas continúan manifestándose para lograr el procesamiento judicial de varios miembros de las fuerzas policiales que, durante la época del caos, entraron a muchas casas, y atacaron, violaron y torturaron a decenas de mujeres y niños.
La Asociación Tunecina de Mujeres Demócratas (ATFD por sus siglas en inglés), lucha desde los años de 1990 por los derechos igualitarios para las mujeres. Recientemente creó la "Comisión de la verdad", una alternativa autónoma a la oficial para investigar los crímenes cometidos durante la dictadura de Ben Alí.
Desde la organización se continúa el reclamo de justicia para las familias afectadas por los ataques de efectivos policiales, además de pedir por el otorgamiento de los recursos necesarios para que cada caso en se pueda llevar a juicio y se condene a los responsables de los hechos.
Paralelamente, la ATFD realiza trabajo barriales bajo el lema "Igualdad y ciudadanía" para fomentar el conocimiento y la lucha por los derechos de la mujer en zonas marginales y pueblos del interior del país.
Desde el trabajo por cambios legislativos, las mujeres en lucha también participan de la comisión preparatoria de los cambios constitucionales en defensa de sus dos banderas más importantes: la separación de lo religioso de lo político, y la igualdad entre hombres y mujeres en todos los ámbitos.
Del mismo modo, en Egipto, activistas femeninas participaron de la revolución que terminó con el gobierno de Hosni Mubarak, después de 30 años de dictadura. Las mujeres ocuparon roles claves en la organización y utilizaron las nuevas redes sociales para convocar a la participación popular.
Gran repercusión tuvo el video, difundido a través de la red social Facebook, en el que una muchacha islámica, Asmaa Mahfuz, invitaba a los egipcios a manifestarse masivamente el 25 de enero en la Plaza Tahrir.
Las mujeres egipcias representan más de un 20 por ciento de la fuerza laboral asalariada; y fueron las que tomaron la inciativa, en muchos casos, de organizar protestas y huelgas en reclamo por derechos laborales. Incluso, durante el apogeo de manifestaciones contra el régimen de Murabak, las trabajadoras formaron un nuevo sindicato de alcance nacional.
A pesar del derrocamiento del Estado autoritario en Egipto y el desmantelamiento de su poder y del de sus seguidores, las mujeres aún tienen mucho por qué luchar: las leyes que atentan contra la igualdad y dignidad de los ciudadanos de Egipto deben desaparecer.
Se creó un comité especial para redactar un borrador de una nueva Constitución (para sustituir a la anterior, reformada en forma arbitraria por Mubarak). Sin embargo, en este comité no participa ninguna mujer, lo que despertó protestas por parte de organizaciones femeninas y de aquellos egipcios que apoyan los ideales revolucionarios.
Los levantamientos femeninos son una realidad innegable en mundo árabe. La imagen reproducida en occidente de mujer sumisa, sin derecho a voz ni a voto, poco tiene que ver con la mujer islámica de hoy. Bangladesh, Túnez y Egipto, son tan sólo tres de los países musulmanes que luchan por un cambio. La primavera árabe parece estar recién empezando, y tiene perfume de mujer.
martes, 7 de junio de 2011
"El hombre de hoy sigue siendo un esclavo"
Pregunta. ¿Cómo es posible que se deshumanicen los seres humanos?
Respuesta. Cada ser humano cuenta con dos fuerzas antagónicas en su interior. Uno es el falso yo, más conocido como ego o personalidad, relacionado con la ignorancia, la inconsciencia, el egocentrismo, la insatisfacción y el miedo. El otro es el verdadero yo, nuestra verdadera esencia y que está conectado con la sabiduría, la consciencia, el bienestar y el amor incondicional. Cualquier persona que no esté en contacto con su esencia está en vías de deshumanizarse, pues poco a poco va olvidando y marginando sus verdaderos valores, lo que repercute en su forma de pensar, vivir y relacionarse con los demás.
P. ¿Cómo se sabe que una persona vive identificada con su ego?
R. Es fácil: en primer lugar, porque a pesar de hacer y tener de todo siente un vacío en su interior, como si le faltara algo esencial para vivir en paz. De tanto dolor acumulado, finalmente se desconecta de su verdadera humanidad. Desde el ego, las personas actúan movidas por el miedo y la necesidad de supervivencia física y emocional. Su objetivo es conseguir que la realidad se adapte a sus deseos, necesidades y expectativas egoístas, lo que les lleva a vivir una vida marcada por el sinsentido, el malestar y la necesidad constante de evasión y narcotización de sí mismos.
P. ¿Por qué prevalece la deshumanización de las empresas y de la sociedad?
R. Porque llevamos muchas décadas condicionando a los seres humanos con falsas creencias sobre quiénes son y cuál es su relación con el mundo. Debido a la ignorancia ha prevalecido el ego, desde el que se ha construido una sociedad competitiva, agresiva, avariciosa, superficial, insatisfecha, vacía y ambiciosa, que a su vez sigue condicionando a las nuevas generaciones para preservar el establishment.
P. ¿A qué se refiere?
R. El mundo se ha convertido en un negocio en manos de las grandes corporaciones. Debido al sistema monetario, todas las instituciones funcionan bajo un mismo principio creador: su propia supervivencia. Tanto los Gobiernos como las entidades financieras, las empresas y las instituciones religiosas, que tanta influencia tienen en la sociedad, están orientadas a optimizar sus recursos para tener el mayor lucro posible. El bienestar de la humanidad y del medio ambiente les trae sin cuidado porque no es rentable.
P. De ahí la dificultad de tener verdaderos líderes humanistas...
R. Exacto. A la maquinaria del sistema monetario sólo le interesa que las cosas sigan como están, incluyendo los 40 conflictos armados existentes hoy y que tanto dinero generan a la industria armamentística mundial. Por eso, líderes como los hermanos Kennedy, Gandhi, Luther King y tantos otros fueron asesinados. Los que tienen el poder tan sólo están interesados en continuar teniéndolo, y para eso necesitan seguir esclavizando a los pueblos por medio de la deuda y los intereses bancarios, que impiden que la humanidad salga de este círculo vicioso.
P. ¿Y cuál es su propuesta?
R. Un cambio radical en el proceso de formación humano. Ahora prevalece el condicionamiento egoico, que provoca que el hombre siga siendo un esclavo. En cambio, una educación basada en nuestra verdadera naturaleza potencia el desarrollo de nuestra conciencia, lo que nos libera de las falsas creencias acumuladas por el ego y que tanto limitan nuestra existencia. La crisis económica tan sólo pone de manifiesto nuestra crisis de conciencia. Es un indicador de que algo está funcionando muy mal.
P. Usted suele hablar de "la búsqueda de la verdad"...
R. Todos los grandes sabios de la humanidad, como Buda, Lao Tse, Jesucristo o Sócrates, han dicho lo mismo: el sentido de la vida es aprender a trascender nuestro egoísmo y egocentrismo para que podamos ver a los demás y al medio ambiente que nos rodea como parte de nosotros mismos. No existe la fragmentación, sólo la unidad: todos somos uno. Buscar la verdad implica cuestionar el condicionamiento sociocultural recibido para recuperar el contacto con nuestra verdadera naturaleza. No es ningún síntoma de inteligencia adaptarse a una sociedad como la actual, profundamente enferma. El líder que las empresas necesitan para mejorar la realidad debe ser, ante todo, un hombre consciente, libre y sabio. -
http://filosofiauruguaya.spruz.com/
jueves, 2 de junio de 2011
Bolsas de plástico reconvertirdas en moda.
Chamcar Bei, una localidad de unos 4.000 habitantes situada en la provincia costera de Kep, es uno de los pocos lugares del país donde apenas pueden verse desperdicios acumulados, ya que aquí la mayoría de los desechos vale dinero.
La población, uno de los últimos reductos del antiguo régimen del Jemer Rojo hasta los años noventa, ha vivido durante décadas bajo el umbral de la pobreza y con el arroz y la ganadería como casi únicos sustentos de la economía.
Así fue hasta 2008, cuando llegó a Chamcar Bei la ONG británica Funky Junk, que ofreció pagar a los vecinos por recoger las bolsas de plástico que se apilaban en cada esquina.
"Pensamos en cuál era el problema más importante de contaminación y, sin duda, son las bolsas, ya que nadie las quiere una vez utilizadas y las tiran en cualquier lado", asegura a Efe Sob Misy, uno de los responsables de Funky Junk en la aldea.
Las botellas, el metal o la madera ya eran compradas por otros comerciantes, pero el resto de desechos se amontonaban a la orilla de los caminos o dentro de los estanques.
Ahora los residentes guardan celosamente sus bolsas de plástico en canastos hasta que tienen suficientes para vender y queman el resto de desperdicios, aunque algunos aún se esconden en rincones.
"Todavía no han terminado de entender que la pequeña basura también deben recogerla, aunque de momento no la reciclemos. No todos lo hacen", continúa Misy.
Funky Junk compra cada mes unos 160 kilos del "género", pero el pueblo no genera la cantidad suficiente, por lo que la limpieza se ha extendido a localidades cercanas como la capital provincial, Kep, o la más lejana y turística Sihanoukville.
Una vez recolectadas, las bolsas son lavadas y cortadas en tiras, para luego ser tejidas en un pequeño taller que emplea a una decena de "costureras" del pueblo.
Los trozos de plástico se convierten después en accesorios de moda como gorros y bolsos, aunque también fabrican canastos de diferentes tamaños y coloridos diseños que se venden en lugares turísticos o a través de Internet.
Hein Pove y sus cuatro hijos vivían antes de lo poco que daba una pequeña parcela de arroz de apenas diez metros cuadrados, por la que correteaban algunos pollos y un par de perros.
"Entonces no teníamos dinero para desayunar nada por la mañana. La tierra daba muy poco", señala la sonriente mujer de 33 años.
Hace cinco años, comenzó a entrenarse como una habilidosa tejedora de plástico, y ahora trabaja cinco días a la semana en el taller, actividad que le reporta entre 60 y 70 dólares mensuales, suficiente para comprar carne y pescado varias veces por semana.
Pove utiliza además los coloridos canastos que ella misma crea para recoger la basura en su propia casa o como maceta para las flores y plantas del jardín.
"Ahora nos preocupamos por tener todo limpio, no sólo para vender desechos, sino porque así los niños están menos enfermos", explica mientras sus hijos juegan en un estanque de aguas casi impecables.
En la casa de Mou Earn, una humilde choza construida con unos trozos de bambú y hojas de palmera desecadas, aún se pueden ver los restos de años de desperdicios acumulados que han ido quemando poco a poco en un rincón del jardín.
Las frutas que vendía su madre y el arroz que recolectaban cada año daba apenas de comer a los ocho miembros de su familia, por lo que enseguida se interesaron por el reciclaje.
"Resulta fácil conseguir dinero recolectando las bolsas de plástico, pero el trabajo es más estable tejiendo", afirma mientras ensambla dos tiras con una gran aguja.
Earn ha sido uno de los más activos en concienciar a sus vecinos para que recogieran los desperdicios, aunque no pudieran venderlos: "Les digo que tienen que recoger la basura, pero no me cuesta mucho convencerlos. Están contentos de ver el pueblo limpio.".
Según un reciente estudio del Ministerio de Medio Ambiente, apenas un 1,5 por ciento de los camboyanos cree que es necesario mantener las comunidades limpias para luchar contra el impacto del cambio climático.
http://www.lapatilla.com/site/
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